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【微体】小兔饼干(3/25)
准备食材。
取低筋面粉120克（剩下的5克后面会用到），过筛。
加入全部的细糖。
黄油软化成室温后，再加进去，用手搓捏混合。
搓的黄油吸收后，加入全蛋液。
继续揉成一个面团。
称出3个面团，120克加上8克抹茶粉。
友情提示：调色的过程中，你的桌面会变得。。。如图
33克加上5克可可粉。
77克加上5克低筋面粉调色。
不单是桌面，连手指也会遭殃的。。。如图
可可团分出：2个10克做耳朵，2个5克做眼睛，1个3克做嘴巴。
搓成15厘米左右长度相同的小条。
25克低面团做底。
中间放上嘴巴条。
再取10克低面团，盖在嘴巴上。
放上2条眼睛。
剩下的全部低面团盖上去。
放上2条耳朵。
取些抹茶团揉成小条放在耳朵之间。
剩下的抹茶团全部裹在外面。建议先取一些抹茶团做底，再加一层盖在外面。
盖上一层保鲜膜，放进冰箱里冷藏20分钟，冻硬一些，方便切片。
20分钟后取出来，切成0.5厘米的小片。一张一张小兔的脸，是不是很可爱啊！
165℃烤15分钟。
香脆的小兔饼干就出炉啦！