韩式辣炒年糕的做法_菜谱

先上个材料图！

年糕掰成一根一根的！下水焯一下！水开了就捞起来放凉水里！这样口感比较Q

白菜切大块！准备好所有的调料！

热锅凉油！油热后加辣白菜翻炒，然后加新鲜白菜炒焉！

然后加入过了水的年糕稍稍翻炒一下

加入两勺韩式辣椒酱！建议别太大勺！除非你的材料特别多！不然容易咸！

翻炒均匀后加水！水量刚刚没过年糕就好！加一点盐和糖调味！也可以先试一下汤味！够咸就不用加盐了！中小火！

汁收到一半加一勺辣椒面！不吃辣的可以省略这步！翻炒均匀！直至汤汁收到还剩一点点就可以起锅了！要注意翻炒！汤汁变少后容易糊锅！

当当当当！起锅啦！撒上一点白芝麻装饰一下！开动啦！！！