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排骨土豆豆角焖面(3/10)
排骨提前凉水浸泡2小时，将血水泡出。然后洗净放干锅中炒熟
排骨炒干后放入葱，姜，蒜。炒出香味
加入料酒，继续炒
加入冰糖继续炒
倒入酱油继续炒
加入适量盐和鸡精，耗油。加入热水开煮
排骨煮熟后，放入土豆，胡萝卜先煮，煮熟后再放入豆角煮。
都熟后，汤剩少量放入面条
调一个碗汁。放入蒜碎，放酱油少量，醋适量，比例1:2
焖5分钟左右，面熟了，将碗汁倒入锅中，翻均匀，出锅