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蜂蜜柚子酱(
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把柚子皮的白色去掉,越薄越好,不过小心切到手。
切丝,然后柚子皮用水泡一个晚上,晾干。
把柚子皮柚子肉,放在一个无水无油的锅里炒一下,然后放一点冰糖,再炒一下,注意火候,不要炒太久,然后我是把这些转移到电饭锅里,按煮饭在上面铺上冰糖,按自己口味咯,不要太多不要太少~
慢慢煮你会发现有很多水,不用理他,让它慢慢煮,大概45分钟左右糖水就被吸收,然后如图一样呈透明!就可以了!
准备一个无水无油的空瓶子,准备入罐。
装入瓶子的时候注意要放一点柚子皮就放一点蜂蜜让他们充分混合。然后。放进冰箱,隔几天就可以拿出来喝啦~但是要注意,不要用太热的水冲,不然会破会蜂蜜的营养价值!