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秘制炸酱面(2/13)
猪肉切片，葱切葱花。
黄豆酱与水1:1混合，
黄瓜两根切丝，做面码。
切好的黄瓜丝，越细口感越好。
锅中放入适量的油。
鸡蛋下锅翻炒1分钟出锅备用。
锅中留一些油，放入葱姜，猪肉煸炒。
待猪肉煸炒至稍微干一些时加入豆豉酱。
炒2分钟后加入黄豆酱和鸡蛋翻炒。
待酱汁沸腾加入少量香油。
炸酱面的酱就大功告成啦。
面煮好后过凉水更筋道。
开动吧！！！可以加一些蒜泥，味道更加。