面粉倒进一个容器里面，一点点加入水，并不断揉搓直到形成面团，稍稍饧发几分钟。
把面团拿出，擀成一张一指厚的面饼(不要求形状均匀就好)，切成无数2-3手指宽的长条。
烧一大锅开水(可以早点点上火让它慢慢烧)，开锅后抻面下水(具体怎么抻最后说)，面条下锅后静待开锅，每一次开锅都往锅里加一点自来水，到第3次的时候就不用加水了，盛到碗里面。
碗里事先倒入所有调料，盛好面条后加入煮面的汤，一碗香喷喷热腾腾的炒鸡简单热汤面就做好啦！
⭐⭐⭐抻面方法:拿出一个切好的长条，轻轻捏住两头并向外拉，同时两手一起做上下运动(如图)
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