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健康下酒菜:炸花生米(
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将空气炸锅温度调至180度,预热5分钟;
花生米提前剥好,如果不立即做这道菜,花生米可用保鲜袋装好放置;建议购买带壳花生,自己剥的卫生些。同时将花生米用清水快速冲洗下;
拌入食用油,快速拌匀;
将花生米倒进预热后的炸篮里;
温度180度,时间调至7分钟;
中途可以将炸蓝拉出,晃动一下,使其受热均匀,颜色更漂亮;犯懒且自己食用,不太注重食物美观的筒子也可以完全不管,任其自由发挥,影响不大;
炸好的花生米,快速撒入食盐,并搅拌均匀;
将花生米平铺,使其尽快变凉;变凉的花生米又香又脆,且不容易坏,利于保存。不过我家的花生米貌似从来就没有进入过保存期。