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坚持才能享受到的【抹茶千层】(4/10)
准备食材
抹茶粉与低筋粉用面粉筛过筛混合
打入三个鸡蛋，加入五十克白糖，用橡皮刮搅拌
再分次再入总共600毫升牛奶搅拌
隔水加热黄油至融化
倒入刚才的面糊中快速搅拌
用保鲜膜盖上静置半小时
先煎一张饼试下要调整的面糊量，饼尽量要薄 平底锅（看你自己想做多大尺寸的）我的锅是30寸的有点大了哈 用小火，锅里倒一小匙油，用橡皮刷或毛刷涂开整个锅底，妥一汤匙面粉入锅 快速晃动至面糊满锅，煎到鼓包的时候倒扣在平底盘里
依次坚持煎好10张以上的饼叠整齐（要有点耐心哈，反正打死我都不想再做千层了，累惨我的老腰了
淡奶油加五十克白糖，用电动打蛋器低速3档以下打到奶油表面有纹路并且不会很快消失就可以涂了 每涂一层盖一层，做完后放入冰箱冷藏四小时以上，取出后用面粉筛筛一些抹茶粉在千层饼上，吃的时候用刀切个三角出来吃就OK了