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春节特辑——熏鱼(6/10)
草鱼、葱、姜、生抽、老抽等备料
将草鱼处理干净擦干后，沿背部切成两片
再切成小块
切姜丝、葱花
料酒、盐、姜、蒜将鱼块腌制半个小时
锅中热油，放入腌好的鱼块，炸至金黄后盛出备用
另起锅放入料酒、老抽、生抽、水、糖、盐、香叶煮沸
倒入炸好的鱼
小火煮3分钟左右后，大火收汁儿
开吃喽~