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大蒜叶闷猪血(1/8)
大蒜叶斜刀块备用
猪血切片
锅里倒油，待油烫后，猪血先放进锅中煎，两面煎成深褐色，翻动的时候小心点，以免碎掉
之后倒入料酒去腥
加入备用的大蒜叶
翻炒的差不多了，滴入酱油提色，加入少许盐，提味
翻炒之后，加入少许水，盖上锅盖，滚了就可以起锅了
成品