准备材料。把洋葱切块并把排骨出水。出水: 把排骨放入沸腾的水中，煮五分钟，捞出（我拍照时还没将排骨出水，但后来我有）

锅内倒一点油，放入洋葱，炒一下，放入出过水的排骨，炒一下，放一点水，水只要漫过排骨的一半就好。盖上锅盖，小火煮。等到水都差不多收干的时候，就可以关火并装盘了。