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白切鸡(4/5)
鸡与水一同进锅，水浸过半只鸡
煮至水开后转中小火，用勺子瓢热水淋鸡身
中途翻几次，直至用筷子插鸡腿没有血水流出就可以了
放冰水浸至鸡凉（由于今天天气特别冷，外面还是广东2016第一次飘雪，所以让它自然冷却）
鸡凉斩件上碟，配上用烧热的油浇上剁碎的姜蓉，葱末，酱油就可以蘸味开吃了