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山西豆角焖面(2/4)
先炒肉，放酱油、葱、姜、蒜，盐。稍微放一点水，煮一会儿
锅里多放油，炒豆角，加盐，
等豆角变色后加水，水要刚刚没过豆角，然后放入刚刚炒好的肉，再把面用筷子挑散了后铺在上面。
等面看起来熟了以后，差不多9分钟的样子，放入调好的醋和蒜末，很短一会儿关火，拌开就可以吃了