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烤小饼干(基础版)(2/6)
把需要的黄油稍微切小点隔水加热(加快溶解)
在溶解的黄油里加入糖粉,然后开始用打蛋器打成发白的样子(基本上就是图上样式,我是手动打的,差不多要花3分钟的样子)
然后再加入低筋面粉,蓝莓酱,葡萄干,鸡蛋,混合均匀
好了之后可以把他弄成这样的条形,放在冰箱里冻15分钟左右(我家的冰箱有软冻的格子,温度是-7℃,大家可以根据温度酌情调整时间)
取出之后,切出自己喜欢的样式(我就切了长方形,自己吃的,没那么多讲究啦,大概每片3-5mm吧)我在烤盘下面垫了层锡箔纸再放上去的
预热烤箱,175-180℃烤20分钟左右(因为我的烤箱是那种只有上面一根顶管的,而且亲亲们切的厚度有所不同,所以我建议大家烤15分钟后就看看烤的怎么样了,如果不想上色太严重,又想多烤的一下的话,就在上色差不多时用锡箔纸把它们包上烤吧)成功了啦~很香,很酥,听说香香脆脆和拿铁更配哦~