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牛肉干(3/5)
第一步忘记拍照,牛肉洗干净 控水
控完水的牛肉干,放入生抽,五香粉,盐,料酒或者白酒,因为我想吃孜然味所以也加去了孜然,放入烤盘,上面盖了保鲜膜,放到冰箱一夜
然后就是这步,第二天放到通风处风干,由于天气原因没有风干成功……此处眼泪飘……
虽然没有风干,但是我不怕,放到烤箱100℃60分钟继续烘干,然后150℃60分钟烤制熟
成品后,味道还是不错的,做法简单,烤箱期间每隔15-20分钟要翻一下哦,记得是上下火哈