胡萝卜汁，最好不过滤，面粉，放一个鸡蛋，葱花少许，放点虾皮补钙，盐适量，黑胡椒如果没有黑胡椒可以不放，上面的黑色的是黑芝麻碎，填好材料有打蛋器搅匀。多搅一会一定要搅匀，要不然有面疙瘩。

平底锅，热锅凉油，放入一勺面糊，端起锅转一下，两面煎熟即可。

最主要的是这个煎饼营养丰富，粗细搭配，孩子和老人很适合。