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复古水果派——迷你奶香黄桃派(2/4)
黄油无需软化，切小块放入碗中。放入低粉揉搓，呈玉米粉样的粗糙颗粒。之后放入糖搅拌均匀。最后一点点的加入凉水，使面粉成团。放在一旁备用。
将鸡蛋打散，加入糖、奶、低粉、香草精。混合均匀。
派皮擀成约4mm厚的薄片，铺在派模中。因为要做 mini 派，所以我用的是布丁碗。底部用叉子戳洞…戳洞…戳洞…放入预热190摄氏度的烤箱中20分钟。
取出烤好的派皮，倒入派馅，放入黄桃（我是切片，也可以切丁）。放入预热220摄氏度的烤箱25分钟。 当当当当～～美味即刻享用