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辣白菜(2/4)
白菜切块，撒上盐，腌制一天
辣椒面用开水冲泡，放凉待用
蒜和姜切沫，加白糖倒入辣椒面中，搅匀后倒入腌制好的白菜中。（腌制好的白菜要控干水分）
做好的辣白菜密封在保鲜盒中，放冰箱保鲜24小时以上即可