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芋圆红豆汤(1/13)
准备好所有的材料
红薯和紫薯分别去皮洗净切块，上锅蒸熟
将蒸熟的红薯和紫薯分别用料理机打成泥状
在红薯和紫薯中分别加入木薯粉揉成不沾手的面团
取一小部分搓成长条，滚刀切成小丁，就是生芋圆
切好的芋圆撒上一层薄薄的木薯粉用手轻轻搅拌，避免互相占在一起，多出的可以放入冰箱冷冻
锅里放水煮开了再放入芋圆，烧开后加入少量凉水，待芋圆飘起来，立即盛入凉水中
锅内放水加入蜜红豆和红豆沙，一边加热一边搅拌让红豆沙化开，烧开后既成红豆汤，舀出盛在容器里，加入之前的煮熟的芋圆，西米，糯米小丸子
锅中水煮沸，加入西米，搅拌均匀
盖上锅盖，保持沸腾状态才关火，在锅内静置20分钟
20分钟后西米中间还有白色，将锅中的西米搅拌开，再煮沸，关火，继续静置20分钟
过了20分钟，将西米捞起，这时候的西米看不到白芯了
将西米放入冷开水里