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闽南古早味～生蚝焖菜饭(2/11)
原料全家福～ 哈哈
首先，上海青洗净焯盐水。然后过凉水。
上海青挤干水分切碎，香菇切末，胡萝卜切丁，把所有菜准备好。
大米泡1个小时，油锅烧热放入泡好的米略炒后加入泡米的水，大火烧开转小火，滴少许油盖上锅盖焖
香葱切段，油锅烧热加入香葱和姜片，炸葱姜油
待葱姜炸焦后捞出，放入蔬菜炒至断生，加少许盐调味。
等到听见米发出“嗞嗞”的声音时，把一勺植物油顺着锅边淋到周围。把生蚝码上。
把炒好的蔬菜倒上，把生抽调味汁淋上，盖上锅盖焖5-10分钟。
牛油小火化开，淋到菜饭上。
关火，用铲子拌匀。
成品。灰常好次！！