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虾仁杂蔬天妇罗（かき揚げ）(14/18)
主要材料就这些，三叶只用了图中的一半，全放进去也可以，这个很随意～
洋葱切4mm宽的长条，用手将洋葱拆散。胡萝卜切2mm宽长条。三叶切7cm长的段。
虾仁用淀粉和盐，加一点水，揉洗一下，去掉异味。
最后用清水冲洗干净，用厨房用纸拭干水分。
所有材料放到一起。
用面粉将蔬菜抓匀，使菜之间不会粘连。
将面糊材料倒入盆中，搅拌均匀。
加入蔬菜虾仁拌匀。
取适量菜糊，慢慢放入锅中。
炸制两面金黄即可。
这些分量一共炸出8个。
炸的时候，要边炸边捞碎渣，这些碎渣可以煮荞麦面的时候用，煮好的面最后加上天妇罗渣非常好吃。
酱汁材料倒在一起，量少的话可以用微波炉加热至均匀，量多的话可以用锅加热。
下面铺上米饭。
然后放上一块杂蔬天妇罗，最后浇上酱汁就可以开吃啦～
配了点爽口的小菜。
也可以直接放盘子里。
用这种浓缩的日式鱼露，根据比例兑上水蘸着吃。