草莓慕斯杯(4/29)
把糖和草莓放在料理机内。（细砂糖或者糖粉都可以）
使用料理机把草莓和糖打至变成草莓浆。（实在没有料理机的话也可以用超市里卖的草莓酱吧）
吉利丁片用白开水浸泡变软。
蛋黄与牛奶混合，搅打均匀。
把蛋奶隔水加热至70度（比较烫手的程度）。
把吉利丁片隔水加热至融化成液体。
把吉利丁液加到蛋奶里面去，搅打均匀；置于室温使它变温。
这时我们来打发淡奶油，打发至8分发，就是能勉强流动的效果。
蛋奶变得不烫手了，把它过筛在草莓浆里面。
用手动打蛋器搅拌均匀。
把淡奶油放到草莓浆里面，翻拌均匀。
这是我提前做好装饰的玻璃杯子；做法很简单，就是把草莓切得很薄，利用它本来的水份来沾住杯子。
把慕斯液倒入慕斯杯，放进冰箱冷藏2小时。
把QQ糖和白开水混合，隔水加热或者放微波炉加热成液态，室温放凉后倒入已经冷藏了2小时变成固态的慕斯液上面做装饰，后放到冰箱冷藏1小时至QQ糖浆冻结起来。
耐高温油布上放适量的珊瑚糖。
放在烤箱里面180度烤3-4分钟。
至糖粒融化。
取出后用刮刀划开，画成你喜欢的形状，等它变凉后就可以插在慕斯上面装饰哦！
特意做了几个装饰的款式给大家参考~
酸酸甜甜的，真的很好吃！！
也可以在表面铺一层切碎的草莓~
也可以在慕斯液的夹层加一片蛋糕片。
或者在慕斯液里混合一些草莓粒~
做你自己喜欢的~
吃你自己做的！
这样的生活不是很幸福吗
~
~
~