第一步，把牛骨头和牛肉放在锅里，放入八角，葱姜蒜，煮熟，，煮一两个小时，多发点水，以后想吃什么时候就可以吃了，

第二步，把煮熟的牛肉捞出来，冷凉，然后把千张粉丝洗干净，千张切成丝，然后把熟牛肉切成片，找一个大一点的碗，下面放上粉丝，上面放千张，豆饼，香菜，然后放盐，材料，放辣椒面，记得不要发太多，然后放牛肉，然后放刚才的汤，然后一碗牛肉汤就做好了，