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糯米焖子(
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材料准备,还有鸡蛋一个!
肉馅里加入葱,姜,鸡蛋,淀粉,味极鲜,搅拌均匀!或者摔打成泥更好!
经过搅拌摔打的肉泥!
准备一个大盘子,提前一晚泡好的糯米!
盘子低刷点油,铺一层糯米,再铺一层肉泥馅。
像这样一层一层铺上三层肉泥和糯米就可以了,不用压紧,盘子边可以摆放好土豆片!
放入锅里大火蒸25分享,打开锅盖,把搅好的蛋黄,倒在上面,再蒸5分享即可,只要蛋黄!
蒸好的成品!
蒸熟的土豆可以蘸酱吃,根据口味,我用的油泼辣子,超好吃!
可以摆个造型,彩色的是蛋清蒸的!