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韩式烤里脊&黑椒土豆片双拼——E5出品(11/12)
把里脊肉切成5毫米厚,8厘长,5厘米宽的片。
将韩式辣椒酱放入一个大碗中,加入生抽,白糖,辣椒粉,盐,香油和葱姜蒜末搅拌均匀。
将肉片和配制好的酱料放在一起,充分抓拌均匀后,盖上保鲜膜,腌制一小时。
把烤盘内铺上一层锡纸,将腌好的肉一片一片排在烤盘上。
COUSS CO-5201烤箱,上下火200度,时间设定为15分钟,预热完成提示音响后放入中层。
持续用200度的温度烤约10分钟,取出将肉翻面后撒一层白芝麻,放入烤箱继续烤5分钟,出炉装盘。
土豆去皮切薄片,在水中浸泡一会儿去淀粉,沥干后一片片整齐码在烤盘里。
烤肉完成后直接放入烤箱,以上下火200度烤20分钟,中间十分钟时翻面一次。
烤好后在土豆片上撒一层黑胡椒粉,再装盘。
用生菜叶包土豆片和烤肉一起吃,相当美味哦。
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