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电饭煲腊肠煲仔饭｜日食记(4/7)
腊肠切片，香菇泡水后切片。泡香菇的水备用。
米洗净，倒入泡香菇的水，再加水到正常煮饭的水高度。按煮饭键，煮到米呈半粥状，再将腊肠和香菇铺在米上。（图中不是传统做法，我把腊肠跟水同时放，因为这样腊肠的咸度会更低一些）
快煮好的时候，开盖加蔬菜，打个蛋在中间（可惜我做到一半发现冰箱里没蛋了），关盖继续煮。
等电饭煲跳到保温后，再焖五分钟打开。腊肠油亮，香菇软香。
根据米饭的量调一小碗酱汁：生抽打底，少许老抽，再按口味加入适量糖、盐、辣椒段。小火煮至酱汁翻滚即可。
将煮好的酱汁趁热倒入电饭煲中，搅拌均匀。
装盘，搭配蔬菜，开吃！