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高原风干牛肉干(1/19)
牛肉洗净，顺肉纹切条，装盆。
葱姜蒜八角备料
把葱姜蒜八角洒在牛肉上。
撒上花椒粉
撒上辣椒面
撒上桂皮等粉
调料撒好拌匀
锡纸包好入味10小时以上，可放冰箱冷藏。
入味后
铺盘风干
风干第一天
风干第二天
风干第三天，牛肉要两面风干，用筷子反转。
装盘准备放入烤箱
撒上芝麻
撒上辣椒面
烤好装盘
风干烤好后可以撕成丝状。
开吃，味道美极啦