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凉拌萝卜条(4/5)
首先,准备半根萝卜,半根主要是考虑到【一人食】不浪费。洗净、削皮。准备干净砧板及锋利的刀,其实水果刀也可以,干净木头也可以Ծ‸Ծ。
好啦,萝卜切条。原本说是做凉拌萝卜丝,以我的刀功,真的只是粗细不均的萝卜条。
加入适量盐,把萝卜腌起来腌起来。这时候你可以打开pad看一部剧,或者打开文献认真钻研( ・ั﹏・ั)。之后挤干水分,我是徒手操作,而且真的好冷怕太凉胃受不了,所以用温开水过了两遍。
继续加入糖、醋和香油拌匀。醋和香油真的好配。
装盘,完工~