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蔓越莓饼干(4/7)
1黄油软化，和糖粉拌匀，天冷软化的很慢，可以隔水稍微加热。
2加入蛋液，淡奶油，拌匀。加入蔓越莓干，拌匀。注意，蔓越莓干不要切太碎。
3筛入低筋面粉，用橡皮刮刀上下拌匀成面团样。捏成长方体，大概像牙膏盒的形状用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻一小时。
从冰箱拿出，切片，厚度约7mm。烤箱上下火160°预热十分钟。
烤盘垫上油纸，放入饼干，注意要保持间距。
烤箱中层，上下火，150°，十五分钟。
每款烤箱性能不一样，烤得过程一定要勤看。