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杏仁磅蛋糕(8/11)
食材全家福
黄油软化后加糖粉打发至羽毛状
分多次加入蛋液，每次都要打发至黄油把蛋液完全吸收后再加入下一份。
打发好的黄油蛋糊！
忘拍照了…筛入一半的低粉，搅拌均匀
加入淡奶油，搅拌均匀，筛入剩余的低粉
加入杏仁粉，搅拌成磅蛋糕面糊
将面糊倒入模具，表面撒少许杏仁片装饰。
烤箱预热后，180度烤制20分钟。（如果是大蛋糕模，请烤40-45分钟）
铛铛铛！蛋糕出炉啦！新烤箱，脾气还没摸透，小焦…
切开后内部还算细腻扎实！关键料足！美味啊！