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腊肉(1/3)
买回来的带皮的五花肉洗净晾干水分
我买了6斤肉，按照比例将（花椒八角适量，喜欢吃辣的可以放点干辣椒）生抽，老抽，冰糖，盐，白酒倒在肉盆里，抓匀腌制一天，几个小时后要反一下，腌制均匀
我腌制了一天半，更入味，晾晒5天左右，蒸着吃，做腊肉米饭，都可以，美味