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抹茶红豆千层蛋糕(15/18)
蛋糕粉和抹茶粉过筛倒在一起
拌均匀
加入鸡蛋和白糖，搅拌一下
加入牛奶
用手动打蛋器搅拌均匀
过筛得到细腻的面糊
黄油软化后倒入面糊中
快速搅拌混匀，静置30分钟
接着摊成一张张薄饼就可以了，尽量使每张的薄厚都差不多
倒入奶油进行打发
加入白糖，打发到这种状态后
筛入抹茶粉和红豆
打发均匀
一层面皮一层奶油，奶油尽量每层的厚度都一样
最后一层铺好后，过筛薄薄的一层抹茶粉
切块时把刀加热，容易切出漂亮的切面
一个蛋糕差不多可以分成8块
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