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艾窝窝(
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江米泡一宿
江米如同蒸米饭一样,蒸40分钟,蒸的时候过一会儿搅一搅
江米饭晾凉,同手揉一揉,增加粘性。然后平铺在案板上。案板上铺上保鲜膜
分成几等份,手上铺上椰蓉,像包包子似的把豆馅用江米包起来。在椰蓉里滚一滚,再揉一揉。完成了