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随心变–寿司(2/15)
把黄瓜、胡萝卜、火腿切成细条，两个鸡蛋摊成蛋饼后切条。
一小把玉米粒放入开水锅中煮熟。
鲜虾加葱姜煮熟，剥去壳备用。
蒸熟的米饭趁热放入2勺香油拌匀，这样不仅味道香郁，而且操作起来不会粘手。 因为不喜欢寿司醋的味道所以没有放。
取适量的米饭均匀铺在海苔上面，依次放入火腿条。
放入胡萝卜条，黄瓜条，鸡蛋条
挤上沙拉酱，喜欢的可以多放点，我用的是千岛酱
撒上肉松
从一头卷起，每卷一下就要使劲塑型，卷好，
我用的陶瓷刀子，蘸水切不会粘。
从一头切，速度要快，这样不会粘，每切一下蘸一下水。
把海苔切成条。
把米饭捏成自己喜欢的形状， 最上一排，米饭捏成椭圆形，蘸上熟芝麻放上虾仁，用切好的海苔卷起即可。
第二排，把米饭捏成椭圆，用海苔条卷边第1个：在饭团上放上鸡蛋饼，挤上千岛酱，撒上肉松。
第二排，第2个:在饭团上放入适量玉米粒，挤上千岛酱，红色圆点–番茄酱 绿色圆点–芥末酱(老公说这个别有风味