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香菇滑鸡(3/9)
首先，把鸡腿剔骨，切成小块；蘑菇切成厚片。待用。
将鸡肉放入碗中，放入两汤匙生抽，半汤匙老抽；
将姜切成条状，如图。
用小碗将芡粉两汤匙左右，兑水溶解，待用。
把芡粉水跟姜条放入碗中，加入一汤匙料酒，拌均。
再加入葱，拌匀，腌制20分钟。
腌制完后，加入香菇拌匀，放在电饭锅上，冷水入锅，蒸制30分钟左右。即可出锅。
出锅后加入葱花，盛饭～开吃～
加上昨天的鸭珍～66666