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爆炒面片(1/8)
制作面片的面团提前揉好醒至20分钟，将面团幹成年皮，能太薄。
幹好的面皮横切成长条。
在将一条条重叠在一起，中间撒些干面，防止粘连。斜刀切成菱形片。
锅里烧水准备煮面片，在水开之前，准备炒面片的辅料，青椒葱头西红柿切快，五花肉切片，木耳提前泡发，葱蒜切碎，
所有食材准备好。面片下锅，另起锅，，五花肉遍炒加葱蒜遍炒。
依次加入葱头，青椒，木耳。炒熟
再次放入西红柿，老抽。盐。
这个时候面片也煮熟，捞出过凉水。倒锅中翻炒面片入味道。