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三文鱼头豆腐汤(2/6)
放油两勺烧热，加姜涂一下锅底，然后放葱，入鱼头两面煎到金黄
多了点三文鱼骨一起煎掉
冷水入汤锅，把煎好的鱼头鱼骨放入锅中，可在加入葱姜，大火煮开
大火煮开后加入少许白酒去腥，继续大火煮半小时左右转中火继续煮30分钟，然后加切好的豆腐煮开后再煮10分钟。
一锅奶白奶白的鱼头汤出锅，记得出锅前根据口味放盐和少许糖和白胡椒粉调味。
开动啦！