锅中放入冷水，放入花菜。等水开了捞出花菜，放入冷水中。

锅中油加热，放入干辣椒（个人口味。我放了两个，就非常辣了），放入花菜爆炒。然后放入蚝油、生抽、少量糖、少量盐。因为花菜已经热水烫熟了，所已快速结束出锅，就OK啦