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皮蛋鸡肉粥(1/4)
鸡胸肉，切小片，用香油、生抽、胡椒粉腌20分钟。
熬白米稀饭，米开花，汤略稠时放入姜丝、皮蛋碎（一个皮蛋切碎，另一个出锅用）
继续熬10分钟后，放入腌好的鸡肉，在煮10分钟。
出锅时，将另一个皮蛋放入，再撒上葱花，点一点香油。