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自制米肠(
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白糯米+黑米泡8小时
调料篇:
香菇提前泡好,切成粉末状。
猪肉,切成肉末后放入耗油,姜粉,五香面,白砂糖搅拌均匀,腌制1小时左右即可。五香面味道香香的,超赞!
花生米泡两个小时后,切成末。准备好等下一起拌到糯米里。
上面的图是肠衣,用温水泡半小时即可
肠衣套在灌肠神器上,用勺子慢慢灌入,每节大约八分满,一定不要太满了否则上锅蒸的时候会涨掉肠衣。
蒸好的米肠就是这个样子啦,因为放了一点黑米,所以颜色会发黑。又因为放了猪肉,所以有股肉香。完美!大家按照我的步骤来做吧,祝你成功哈哈!