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肉羹(7/7)
葱叶和葱白分开，葱叶切段、葱白切丁、瘦肉切条切片都可以，不能太厚
肉切好，把地瓜粉放到肉里面手带一次性手套把肉抓均匀
葱白爆锅出香
加入2碗的水（普通的饭碗）加盖烧开
水烧开之后，先把火关了让水不再沸腾（不然煮出来的汤很混浊）再用筷子把肉片一片一片夹下锅，全部放好肉开火加盖两分钟煮沸
煮沸掀盖子撒上葱叶继续煮一分钟即可
出锅撒上盐即可