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醋溜娃娃菜(6/6)
将娃娃菜用盐水泡下，洗净。切片。控水。
葱切段，蒜切片，姜切丝，干红辣椒切丝。 准备一个小碗调汁-醋，生抽，糖，可放少许盐，依据个人口味选择。本人喜酸甜。 另备一个碗，调淀粉。
炒锅倒入油，放入干辣椒，蒜片，葱段，姜丝。倒入娃娃菜。放一勺醋，炒香。
倒入调汁，翻炒。再加入一勺醋，弥补翻炒过程中流失的醋酸味。倒入芡粉。翻炒。
出锅。
美美的醋溜娃娃菜，出锅。