家常红烧鲫鱼(4/5)
鱼洗干净，两面各切三刀，备用
锅里放油，放葱，放鱼，等一面煎到变色，翻一面
放两铲勺的酱油，料酒，两小勺的白糖，鱼翻个面，加一碗水
盖上锅盖，焖个两分钟，给鱼翻个面，再闷个两分钟
装盘。