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糖炒山药豆(5/8)
山药豆、白砂糖、水、糖粉或者淀粉备用。
将山药豆蒸熟，上锅蒸六七分钟即可。
在锅中加入水和白砂糖，中火烧开。
烧开后，锅中起很多泡泡，转小火，不停搅拌。
锅中水分烧没，只剩糖分的时候关火，将山药豆到入锅中，搅拌均匀。
在锅中筛入糖粉或蒸熟淀粉，不停搅拌。
晾凉即可食用。
美味的糖炒山药豆完成。