安装App
草莓酱蛋糕卷(2/13)
准备好所有材料
蛋清和蛋黄分离，蛋黄里加入10克白砂糖丶加牛奶搅拌均匀、筛入低粉混合！
蛋清打入无水无油的容器里，加入50克白砂糖、几滴柠檬汁
用电动打蛋器打至硬性发泡，先低速，然后中速，最后高速打，直到拉出直挺短小的尖角为止
将打发的蛋白分次加入到蛋黄糊里，上下翻拌均匀
拌匀的蛋糊
将蛋糕糊倒入，放入烤箱中层，上下火，180度，14分钟
出炉，趁热小心揭去油纸
表面抹上草莓酱
卷起用锡纸裹好，放入冰箱冷藏定型
撕开锡纸
切件
成品