最好将剩饭放进冰箱冷藏室冷藏，大概半个钟头到一个钟头这样。
火腿要切成比较小的一粒，这样和饭炒起来会比较好吃一点。
因为是从冰箱的冷冻层拿出来的，所以葱花有一点结冰。
炒鸡蛋是一个技术活，先把锅头烧热，然后呢把油倒下去，接着把火调小，再把蛋液倒下去，这样的话，但也会很快的结成片
西兰花等等炒的话很难熟，我是先倒了一点水到锅头里面烧开，然后呢把西兰花倒下去煮，煮熟了再把水倒掉，然后再放糖放盐，放酱油进行翻炒，炒熟就盛出来备用就可以了。
把锅头洗干净，把剩余的水烧干，然后热锅冷油，把西红柿片丢下去进行翻炒，同样也是要先放糖再放盐，炒了差不多一分钟这样呢，就可以把剩饭丢下去一起进行翻炒。
要把饭炒成颗粒状大概需要三四分钟左右，翻炒到大概两分钟的时候可以放些盐下去再进行翻炒。等到米饭差不多都成颗粒状的时候就可以把刚才所炒好的，蛋还有西兰花，还有火腿，还有就是麻辣花生一起丢下去进行翻炒，炒一分钟这样就可以炒均匀了，在出锅之前呢最好放一点酱油就OK啦。
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