锅中放油（炖菜不需要太多油，而且炒肉是时候也会出油）小火烧开，放入姜片炸香然后放入肉片（是不是五花肉我也不知道，但是炖菜放五花肉比较香）煸炒。
肉片煸炒至变色出现焦黄（我喜欢吃这种有点点焦的肉），放入大葱煸炒。
放入白萝卜片（块也行，我习惯切片），少量的白糖和盐，翻炒至每一片萝卜都军训的沾上酱油色。
加水～加多少随便←_←，喜欢喝汤就多加，至少要没过萝卜。半根萝卜差不多是2-3人的量。
盖上锅盖大火烧开，然后加入粉条。加多少依然随便←_←，不加也可以。如果想吃劲道点的粉条，可以在水开之后5min或10min后加。
水开之后换中小火炖15-20min，加适量盐，撒入葱花（香菜什么的也可以），就可以出锅啦～
此方法同样使用冬瓜等。
