笋叶洗净沥干，切成两半。蒜切蒜泥。锅里放油烧热，放入笋叶，快速翻炒几下。看笋叶颜色变深一些了，放适量盐，鸡精迅速关火，乘盘。另起油锅，放入蒜泥爆香，浇入盘中即可。是不是很简单？