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寿司(9/16)
米饭蒸好后放入少许醋、糖搅拌放凉
放入少许油,打一个鸡蛋,摊个饼皮
培根低温加热
用锅烧水,等候水开锅时将红萝卜切条、黄瓜切条、水开后把红萝卜煮熟、菠菜、黄瓜放水里过一下。放凉使用
鸡蛋、火腿、培根切条放凉
将紫菜放在卷帘上紫菜(不光滑的一面向上)上铺上米饭,均匀、平整后按压,留下紫菜的最顶端不铺米饭。
再放材料(红萝卜、黄瓜、鸡蛋、培根、火腿、菠菜放在最上面)
最后挤点莎拉,根据个人口味也可以选千岛酱、番茄酱都可以,可以撒点肉松也是很好吃的
卷的时候要小心右手拿住寿司帘一头,左手掌握卷帘的速度
刚开始一点要慢一点不要着急,手也不能太紧,太紧会将紫菜包烂
一直到卷帘的最顶端
最后双手再将卷好的寿司再滚一遍
打开后发现有没有粘牢固的地方用手沾点水,粘紧就好了
开始切,切的时候要将刀洗干净,切记刀上一定要有水才可以切的
沾水这个动作在切的时候要做很多遍的哦
成功