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韩式火锅鱼(6/8)
原料准备。
原料刀工处理： ①芋头去皮、切块； ②口蘑清洗干净后切块； ③莴苣去皮切斜刀片； ④鱼除去鱼鳃内脏后砍段。 ⑤葱头切片。
煮开水，加入少许料酒，投入鱼块焯水。
热油锅中放入葱片炒香。
加入芋头块、莴笋片、口蘑、年糕等爆香。
加入水、芝士片、泡菜等其他调料，大火煮开。
放入金针菇、鱼块，转至中火炖煮15分钟，调味后，装盘。
汤菜一锅，香味十足。你还招架得住吗？